Kaker fra den siste tiden

Lenge siden sist nå!

Her er noen av kakene fra den siste tiden:

Kaptein sabeltann kake:

Båten og øya er skåret ut i sjokoladekake. Fylt og dekket med sjokoladekrem. Trukket i marsipan. Pynt i marsipan. 

Knerten kake:

Inni kaken er det sukkerbrød som jeg har farget grønne. Kaken er fylt med sjokoladekrem og nonstop. Dekket i sjokoladekrem og trukket i marsipan. Pynt i marsipan.  

Skattekiste kake:

Sjokoladekake som er skåret til å ligne en skattekiste. Fylt med sjokoladekrem og smarties. Dekket i sjokoladekrem og trukket i marsipan. Sanden er knust kjeks. Pynt i sukkerpasta.

Dåpskake:

Sukkerbrød med jordbærfyll og sjokoladebiter. Kaken er dekket i vanilla icing og trukket i marsipan. Pynten er laget i marsipan.

Bondegårdkake:

Sukkerbrød som jeg har farget rosa med sjokoadekrem og smarties. Dekket i sjokoladekrem og trukket i marsipan. Pynten er laget i marsipan.

Bryllupskake:

Sukkerbrød med bringebærmousse som fyll. Trukket i sukkerpasta. Modellering i sukkerpasta.

Dåpskake:

Sukkerbrød med bringebær og vaniljekrem som fyll. Dekket med vanilla icing og trukket i marsipan. Pynt i marsipan.

Noddy og OleBrum kake:

Sjokoladekake med sjokoladekrem og smarties. Dekket i sjokoladekrem og trukket i marsipan. Pynt i marsipan. 

Postmann Pat kake:

Sjokoladekake med sjokoladekrem og nonstop. Trukket i marsipan.  Gresset er vanilla icing. Resten av pynten er laget i marsipan.

Ole Brum cupcakes:

Vanilla cupcakes med sukkerpasta på toppen. Alt av pynt er også laget i sukkerpasta.

50 års-kake

Kake med skogsbærsaus, skogsbærmousse og hvit sjokolademousse. Dette er en av de kakene jeg veldig gjerne skulle smakt på selv... nam! Kaken er trukket i marsipan. 

Alt av pynt er laget i marsipan. 

Jeg ville at kaken skulle gå i vintagefarger, for å få til det brukte jeg litt svart. 

Lillafargen lagde jeg ved å bruke

rosa+lilla=lavendel

+svart= gammellilla.

(wilton sine farger)

Ha en fin dag i solen!

Kine

Hello Kitty- kake

Kaken ble laget til en nydelig, liten jente som fylte 2 år. 

Inni kaken er det sjokoladekake med sjokoladekrem, trukket i marsipan. 

Pynten er laget i sukkerpasta og marsipan.

TIPS: Skal du farge noe lyseblått blir det nesten alltid grønnskjær med marsipan siden marsipanen er litt gul. Så bruker du heller sukkerpasta får du den fargen du er ute etter.

Hello Kitty er modellert i sukkerpasta.

Bokstavene i navnet lagde jeg selv i marsipan for å få den skrifttypen jeg ønsket. 

For å få helt hvit sukkerpasta må man ha hvit sirup, eller bruke glukose. Siden glukose er så dyrt bruker jeg alltid hvit sirup i sukkerpastaen om jeg skal ha den helt hvit. Den hvite finnes ikke i Norge, men du får kjøpt den i Sverige. Jeg er nettopp tom så nå kjøper svoger med seg et lager hjem til meg i dag! JIPPI!

Den lyse sirupen du får kjøpt i Norge kan fint brukes, men da blir fargen mer ivory.

-Kine

Prinsessekake

I går gjorde jeg ferdig enda en kake på bestilling. Denne kaken skulle være en prinsessekake til seks personer. 

Inni kaken er det sjokoladekake med tre lag sjokoladekrem. Kaken er trukket i marsipan.

Prinsessen er laget i marsipan. Øynene og munnen er malt med konditorfarge, så alt er spiselig. 

Rundt kaken har jeg laget putemønster.

Kine

Lynet Mcqueen-kake.

Dette var en veldig morsom kake å lage. Jeg syns det er ekstra gøy med barnekakene!

Inni kaken er det fire lag med brownie-kake med bringebærmousse mellom hvert lag. Min yndlingskombinasjon. Bringebær og sjokolade er så godt sammen!

Kaken er trukket i sukkerpasta. 

Rundt kaken på sidene er det fjell og kaktuser.

Røde stjerner i sukkerpasta med spagetti som støtte. 

Sally, Lynet Mcqueen og Bill.

Så er det bare å håpe at bursdagsgutten blir fornøyd:)

-Kine

Kake i vintagefarger

Denne kaken lagde jeg til min svigerfars 50 års-feiring. 

Inni hver etasje er det ett lag med krem og bringebær, ett lag med vaniljekrem, druer og sjokoladebiter.

Kaken er trukket i marsipan (mosegrønn fra SP)

Sløyfene er laget av sjokoladepasta.

Rosene er av marsipan og sjokoladepasta. De hvite rosene er marsipan men de kan også lages av sjokoladepasta om man lager den med hvit sjokolade.

Rundt hele kaken har jeg laget striper av marsipan og sjokoladepasta.

Hadde det veldig gøy når jeg laget denne kaken!

-Kine   

Manchester United kake til en av mine yndlingsgutter!!

Nevøen min, Mathias ønsket seg en fotballkake, og det skulle selvfølgelig være Manchester United tema! 

Dette er første gangen jeg har bakt en rund kake og det gikk lekene lett etter litt tips-surfing på nettet. Jeg hadde nemlig denne hjemme og den kan brukes i ovnen bare man bruker formfett. Jeg delte den i tre og fylte med melkesjokoladekrem og nonstop mellom lagene. 

Kaken er trukket med sukkerpasta og lappene er laget i sjokoladepasta. Skjerfet og etiketten er laget i sukkerpasta og gresset er royal icing som jeg har laget med gresstipp.

kaken rundt..

gøy, nytt og utfordrende 

er ordene jeg vil bruke for å beskrive dette prosjektet!

Ha en flott kveld

-Kine

Utdrikningslagskake

Denne kaken lagde jeg til en god venninne av meg sitt udrikningslag. 

 

Inni kaken er det sjokoladekake med sjokolademousse-fyll. Mer jentete enn det får man det vel ikke! Kaken er trukket i marsipan og jeg har laget putemønster og satt på hvite perler. 

Draperingen i svart på sidene og det svarte området foran på kaken er laget av sjokoladepasta. Smeltet sjokolade + sirup + ligge i kjøleskapet over natten = sjokoladepasta.

Rosene er marsipan som jeg har laget med en rose-utstikker. Deretter har jeg drysset spisbart gullglitter på dem.

Pumpsen er laget av marsipan.

Ha en fin kveld dere.

Klem fra Kine

Katte- bursdagskake!

Vært litt fraværende på bloggen i det siste? Det er fordi det har vært mye modellering og baking de siste dagene. 
Den andre kaken denne uken er en marsipankake med bringebærmousse og sjokolademousse- MIN favoritt!!

    






















Alt av pynt på denne kaken er marsipan og noe sukkerpasta.
Kattene er laget av marsipan og jeg har malt med fargepasta og en blanding av mandelessens og kakaopulver for å lage brunfargen. 

For å lage gress har jeg brukt royal icing og en gresstipp.

Ha en fin kveld alle sammen! 
LOVE

Sy-kake ferdig!

Denne kaken er laget av rosa sukkerbrød, to lag fyll med bringebærmousse, smurt opp med amerikansk smørkrem og trukket i sukkerpasta med vaniljesmak. 

Det meste av pynten er laget i sukkerpasta, resten er av sjokoladepasta. Det er en blanding av smeltet sjokolade og sirup som blir som sukkerpasta i konsistensen, smaker sjokolade og gir en god brunfarge som er vanskelig å blande seg til med konditorfarge. 

På kaken ligger det en etikett med spiselig gull-glitter som jeg har skrevet bursdagsbarnets navn på med royal icing og perler.

Og her er kaken bakfra:

Sukkerbrød

Om en uke skal jeg lage kake til en av de beste jentene jeg vet om , vakre niesen min. 
Jeg pleier alltid å lage kaken på forhånd og fryse ned. Sukkerbrødet har jeg farget med rosa gelefarge fra Wilton. Som fyll skal jeg lage to lag med bringebærmousse.

 Resultat:

Denne oppskriften er min favoritt til sukkerbrød. Høye og luftige.
Hvis du vil teste den ut så finner du den her.


Også tilslutt må jeg vise dere de nye materialene jeg fikk i posten i dag. Nå har jeg lenge savnet en smoother. Denne bruker man til å gni på kaken etter du har lagt på lokket for å få den jevn! Den andre er en roseutstikker som gjør rosemodelleringen mye enklere. 

LOVE

Bamse-kake

Denne kaken tok meg ca 10 timer å lage, mye frusterasjon og mye gøy. I dag gikk vel ca alt galt og sånn er det bare av og til. Føler jeg fikk reddet den ganske så bra selv om den ikke er akkurat sånn jeg tenkte den skulle være!


Inni er det sjokoladekake med bringebærmousse og sjokolademousse. 
Kaken er trukket i sukkerpasta og sjokoladepasta.

Bamser av sukkerpasta

Til helgen skal jeg lage en kake til lille nevøen min sin 1-års dag. 
Jeg startet i går med å lage bamser av sukkerpasta som skal sitte på kaken. Sukkerpasta-figurer kan man lage uker i forveien om man vil så lenge det står mørkt og tett. Noe som er veldig greit så man slipper å gjøre alt kvelden før. 


Fargene kaken skal gå i er hvitt, lyseblått og brunt. 

ELSK og kakepynt

I går ble det en harry-tur på oss til Sverige! 

Nå har jeg presset på at vi skal dra en stund  for det har seg nemlig slikt at i Sverige har de et mye større utvalg av kakepynt enn i Norge. Alt får du kjøpt på en vanlig matbutikk til en billig penge og utvalget er stort! Fikk rasket med meg diverse strøssel til cupcakes, Vanilje-aroma, flytende glukose og hvit sirup.

Hvit sirup har de ikke i Norge og den er perfekt å bruke for å få en helt hvit sukkerpasta. Så til dere andre kake/ cupcakes-bakerne der ute, ta en tur innom kakehyllene neste gang dere er i Sverige!

På veien trodde vi at vi hadde en bæsjebleie vi måtte ta og svippet innom Mossporten kjøpesenter. Det var visst ingen bæsjebleie ( som vi da oppdaget etter vi hadde gått ut av bilen, inn på senteret, lett en god stund etter en do med stellebord og pakket opp stelleveska )! Hehe..

Men ihvertfall, det gjorde meg ingen ting for jeg fikk plutselig øye på Kremmerhuset!! De hadde halv pris på bokstaver så jeg fikk plukket med meg ELSK som nå henger på veggen. 

I butikken hadde de satt opp noen forslag om hvilke ord man kunne sette sammen og jeg syns det var noe veldig sjarmerende over ordet ELSK! Sjeldent sett utenfor en setning, men ett veldig sterkt og meningsfullt ord.