Brownie-cookies med sjokoladebiter

I dag kommer storesøster på kaffebesøk og det er jo en god anledning til å bake litt igjen. Jeg har en del kaffebesøk så bakevarene forsvinner fort her i huset også har jeg i tillegg en sukkermoms-mann som fint kan spise ti cookies på en kveld.


Kjærligheten min for å bake vokser seg stadig sterkere! Det å teste ut nye oppskrifter, pynte og gleden av og glede andre med noe pent og godt.

Oppskriften jeg har brukt her har jeg aldri prøvd før og fant den på et forum ved et tilfeldig google-søk. Den var veldig enkel å lage, tok kort tid og smakte helt fantastisk!

Så til dere sjokolade-elskere der ute:

(og til dere andre)

Her er oppskriften på 

Brownie-cookies med sjokoladebiter

225 gram mel

250 gram sukker

3 ss kakao

2 ts bakepulver

3 ts vaniljesukker

100 gram romtemperert smør

2 egg

Grovhakket, mørk kokesjokolade

Bland det tørre og det våte hver for seg og bland alt sammen.

Ha i kokesjokoladen (jeg brukte 100 gram)

Form kuler av deigen (ca en toppet spiseskje)

Lag 9 kuler på hvert brett og trykk dem litt ned med hånden.

Stek dem på 180 grader i ca 10-12min

Så enkelt og så godt!